Scienze e tecniche applicate | Sezione Degustazione

Corso di degustazione (corso a numero chiuso)



Docente: Sara Valentino
Sede: Palazzo Campana - Via Carlo Alberto, 10 - Torino
Giorno: venerdì ore 21.00 - 22.30


Corso in sede

Descrizione del corso

CORSO A NUMERO CHIUSO

Il corso di approccio alla degustazione si propone un itinerario che, partendo dalle basi fondamentali dell’analisi sensoriale, accompagni gli studenti al concreto assaggio nella multiforme scelta del cibo.


Programma completo del Corso

Scarica il file PDF


Testi consigliati



Area studenti

Se sei uno studente iscritto inserisci le tue credenziali per accedere ai contenuti riservati.